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Der Whisky Preisvergleich.

Balvenie

Balvenie ist eine Brennerei, die nicht ihres Gleichen suchen muss. Auf dem Gelände befinden sich gleich noch zwei weitere Destillen, die alle vom ursprünglichen Besitzer und dessen Familie errichtet wurde.

Balvenie ist dabei eines der wenigen Häuser, dass auf eine fast durchgehende Familientradition zurückblicken kann, denn noch heute stammen die Besitzer aus den Reihen derer, die das altehrwürde Destillationsunternehmen einstmals gegründet haben. Dabei wird das einmalige Bukett durch einen Umstand erzeugt, der so nur bei wenigen Whisky-Herstellern zu finden ist.

Durch die Zeiten ein Fels in der Brandung

Balvenies Geschichte beginnt im Grunde nicht viel anders, als dies bei anderen Brennereien in Schottland der Fall war. Gegründet wurde sie 1892 von William J. Grant, wobei es sich bei ihr, mit um eine der jüngsten Destillen auf dem Gebiet Schottlands handelt.

Allerdings begann sie ihr Dasein bereits im Angesicht eines großen Bruders, denn Grant gründete schon Jahre zuvor die Brennerei Glenfiddich.

Dabei zeigte sich der Hausherr und damalige Brennmeister als sehr traditionsbewusst, denn er taufte das eben neu erschaffene Haus auf den alten Namen der Ortschaft Duffton und setzte somit eine Hommage, als Ehrung der langen Brenntradition in dieser Region.

Balvenie wurde an den Hängen des Convals erbaut und liegt direkt unterhalb von Glenfiddich. In dieser einmaligen Lage und historischen Region, entschloss man sich schon früh dafür, die ursprüngliche Bausubstanz der Brennerei so lange wie möglich zu erhalten.

Das Schicksal meinte es gut, sodass die Gebäude über die Geschichte hinweg von Schäden und Bränden verschont blieben. Noch heute erstrahlt daher das Äußere der Destille in der gleichen Optik, wie zu jener zeit, als der erste Tropfen aus den Fässern in die Flaschen floss.

Bis in die Ewigkeit

Wenn man Balvenie betrachtet, dann entsteht unweigerlich das Gefühl von Ewigkeit. Hier gewinnt man nicht den Eindruck, dass irgendetwas die Tradition der Brennerei beenden und den edlen Bränden ein Ende bereiten könnte.

Ganz im Gegenteil zeigte die Familie Mut zur Innovation und gründete im Jahre auf dem gleichen Gelände noch eine weitere Destille, die Kininvie Brennerei.

So erheben sich auf einer recht kleinen Fläche, direkt im Schatten der immer noch stolzen Ruinen von Balvenie Castle, drei Brüder, die sich auf machten, die Welt mit den Aromen von Speyside zu erobern.

Ein kleines Geheimnis

Der wahrhaft unvergleichliche Geschmack des Whiskys aus Balvenie entspringt einem kleinen Geheimnis. Einstmals wurden gebrauchte Brandblasen anderer Brennereien für die Produktion der ersten Batches angeschafft.

Diese waren bereits mit dem Aroma der vorangegangenen Produktionen durchsetzt. Im Laufe der Jahre entwickelte sich ein vollkommen eigenes Schema, dass sich immer weiter ausbaut. Auch heute noch sind die ursprünglichen Blasen in Betrieb, wobei die Anzahl inzwischen deutlich erweitert wurde.

Dabei zeigt sich die Destille als sehr experimentierfreudig, denn es werden die verschiedensten Fässer genutzt. Daher ist jede Abfüllung vollkommen anders, wobei die gewohnt rauchigen Noten, hier so gut wie gar nicht zum Tragen kommen.



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